Главная - Блюда из птицы - Маринованная индейка запеченная в духовке
Индейка
Индейка запеченная на праздник

Маринованная индейка запеченная в духовке

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусной маринованной индейки со специями, которую потом запекают в духовкеМаринованная индейка запеченная в духовке готовим на наши любимые праздники – Новый год и Рождество. Индейка запеченная в духовке — лучший рецепт для праздников.

Маринованная индейка в духовке

5 from 1 reviews
Маринованная индейка запеченная в духовке
Автор: 
Тип блюда: Блюда из птицы
Кухня: Русская
 
Ингредиенты
  • Индейка - 1 тушка,
  • вода - 6-7 л,
  • сахар - 90 г,
  • тмина семена - 1 ст. л.,
  • черного перца горошком - 3 ст. л.,
  • корица - 1 палочка,
  • гвоздики - 20 семян,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • чеснок - 4 зубчика,
  • имбирь - 6 см корень,
  • сельдерей - 3 стебля,
  • апельсин - 1 шт.,
  • шалфей,
  • розмарин,
  • соль,
  • фольга.
Приготовление
  1. Первым делом приготовим маринад: для этого, (мариновать тушку индейки за 1-2 суток до приготовления) нарезать крупными дольками репчатый лук, измельчить чеснок, натереть корень имбиря, разрезать корень сельдерея на несколько частей и порезать дольками апельсин. Далее, налить в большую кастрюлю воду, положить туда все измельченные и нарезанные ингредиенты. Затем, добавить семена тмина, перец, палочку корицы, гвоздику и посолить. Положить в маринад индейку, по необходимости долить воды и поставить в холодильник.
  2. В день приготовления вынуть индейку из маринада, ополоснуть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Немного смазать индейку растительным маслом, посыпать горсткой шалфея и розмарина. Положить мясо на средину противня грудкой вверх.
  3. Запекать индейку в разогретой до 220 градусов духовке (включить в начале выпекания режим с вентилятором, если он есть) 30 минут. Затем, сверху и по бокам плотно завернуть тушку индейки в фольгу. Снизить температуру до 180-200 градусов и продолжать выпекать ее около 1-1,5 часа. За 10 минут до окончания выпекания снять с индейки фольгу. Проверить ее готовность можно очень просто – проткнуть тушку в самом широком месте.
  4. Подавать индейку на большом блюде, нарезая ее тонкими кусками прямо за праздничным столом.
Примечания
Время выпекания индейки нужно контролировать самим - это зависит от размера тушки и мощности вашей духовки.

Подают запеченную индейку с картофельным пюре и клюквенным соусом.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусной маринованной индейки со специями, которую потом запекают в духовке. Маринованная индейка запеченная в духовке готовим на наши любимые праздники – Новый год и Рождество. Индейка запеченная в духовке — лучший рецепт для праздников. Маринованная индейка в духовке 5 from 1 reviews Распечатать Маринованная индейка запеченная в духовке Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из птицы Кухня: Русская …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz