Лимонный кекс рецепт с фото

в Выпечка 278 Просмотров

Как приготовить лимонный кекс? Для наших гостей и постоянных читателей мы подготовили очень вкусный рецепт лимонного кекса. Лимонный кекс рецепт с фото для вашего удобства, дорогие хозяюшки. На заметку: Предназначенную для глазировки, помадку слегка подогрейте, налейте на середину выпечки и быстрым движением ножа распределите по всей поверхности готовой выпечки.

Готовим лимонный кекс

Лимонный кекс наивкуснейший

5 from 1 reviews

Распечатать

Лимонный кекс рецепт с фото

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

Время на подготовку:

Время приготовления: 1 Час 30 Мин

Общее время: 1 Час 30 Мин

Ингредиенты

Для теста:
150 г муки,
200 г сливочного масла,
80 г - картофельного крахмала,
200 г - сахара,
0,5 пакетика - ванильного сахара,
2 шт. - яйца куриные,
сок и цедра - 1 лимона,
100 г - лимонных цукатов.
Для помадки:
100 г - сахарной пудры,
10 г - ванилина,
3 ст. л. - лимонного сока,
50 мл - воды,
Для смазки и посыпки формы:
масло и панировочные сухари.

Приготовление

Масло разогрейте до консистенции сметаны, разотрите его с сахарным песком, крахмалом, лимонной цедрой и ванильным сахаром.
Введите в приготовленную массу куриные яйца, всыпьте муку и все перемешайте до получения однородной консистенции.
Готовое тесто выложите в форму и поставьте в разогретую до 200° С духовку. Выпекайте в течение 55—60 минут.
Приготовьте помадку: для этого, сахарную пудру растворите в разбавленном водой лимонном соке, смешайте с разогретым маслом, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Добавьте ванилин и кипятите еще 10 минут. Готовую помадку немного остудите и взбивайте до тех пор, пока она не станет белой.
Готовый остуженный кекс покройте помадкой, равномерно распределив ее ложкой по всей поверхности изделия. Кекс сверху украсьте тонко нарезанными кусочками лимона или кусочками лимонного мармелада.

Пищевая ценность

Калории: 302

Приятного чаепития!