Индейка запеченная в духовке целиком
Как запечь вкусно индейку? Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт запеченной индейки. Индейка запеченная в духовке целиком приготовленная по нашему рецепту вам и вашим гостям обязательно понравится, а также украсит ваш праздничный стол. Готовить будем индейку в глазури.
Индейка запеченная в духовке
Индейка запеченная в духовке целиком
Рецепт индейки запеченной в духовке в глазури
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из птицы
Порций: 6
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- Индейка (3 кг) - 1 тушка,
- лимон или лайм - 5 шт,
- сухое белое вино - 100 мл,
- коричневый сахар - 50 г,
- шалфей - 20 г,
- душица - 20 г,
- тимьян - 20 г,
- белый молотый перец,
- растительное масло,
- соль.
Приготовление
- Сначала нужно хорошо вымыть тушку индейки и осушить её.
- Лимоны или лаймы очистите, выдавите ½ стакана сока, остальное нарежьте кружочками и положите внутрь птицы.
- Далее, выжатый сок смешайте с белым вином и отправьте в холодильник.
- Кожу на грудке индейки отделите так, чтобы получился кармашек. Положите в него по столовой ложке измельченного шалфея, душицы и тимьяна. Затем, тушку птицы положите на противень спинкой вниз, поперчите, посолите и смажьте растительным маслом.
- Запекайте индейку, в разогретой до 160 градусов духовке, из расчета 1 час на 2 кг веса птицы. Время от времени поливайте её выделяющимся соком, а последние 30 минут - смесью сока и вина.
Приятного аппетита!