Главная - Выпечка - Кулебяка — пирог с лососем
Кулебяка с лососем
Пирог с лососем, зелёным горошком и болгарским перцем

Кулебяка — пирог с лососем

Предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с начинкой из лосося, болгарского перца и зеленого горошка. Вот такой вариант кулебяки с рыбой лососем вам обязательно понравится. Приготовить пирог — кулебяка с рыбой очень легко, справится любая хозяйка.

Пирог с лососем из слоеного теста

5 from 1 reviews
Кулебяка с лососем
Автор: 
Тип блюда: Выпечка
Кухня: Русская
Время на подготовку: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Выход: 4
 
Кулебяка
Ингредиенты
  • 600 г - филе лосося,
  • соль,
  • перец,
  • 2 ст. л. - растительного масла,
  • 300 г - слоеного теста,
  • 1 шт. - красный перец,
  • 2 пера - зеленого лука,
  • 250 г - свежего или свежемороженого горошка,
  • 2 ст. л. - оливкового масла,
  • сок 1 лимона,
  • 1 шт. - куриное яйцо.
Приготовление
  1. Разогреть духовку до температуры 200 ° C с верхним и нижним обогревом.
  2. Филе лосося без кожицы вымыть, высушите его, нарежьте крупными кусками, приправьте солью и перцем, обжарьте на сковороде в горячем масле со всех сторон.
  3. Затем, уменьшить огонь и дайте лососю немного потушиться.
  4. После этого, рыбу охладить, а потом крупно измельчить в блендере.
  5. Разморозить слоёное тесто.
  6. Красный болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и нарежьте очень мелкими кубиками.
  7. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
  8. Горох пробланшировать в течение 3-4 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и охладите горох.
  9. В сотейнике разогрейте масло и быстро обжарьте зеленый лук с перцем и горохом, приправьте солью и перцем.
  10. Слоеное тесто поместите на выложенный пекарской бумагой противень и раскатайте в прямоугольник 0,5 см толщиной.
  11. Поверх теста выложите лосось, а в центр положите овощи, взбрызните всё лимонным соком.
  12. Свободные края теста смажьте взбитым яйцом и заверните пирог, крепко прижмите края теста.
  13. Пирог смажьте взбитым яйцом.
  14. Из остатков теста вырежьте маленькие звезды и украсьте ними пирог.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с начинкой из лосося, болгарского перца и зеленого горошка. Вот такой вариант кулебяки с рыбой лососем вам обязательно понравится. Приготовить пирог — кулебяка с рыбой очень легко, справится любая хозяйка. Пирог с лососем из слоеного теста 5 from 1 reviews Распечатать Кулебяка с лососем Автор: Поварёнок Тип блюда: Выпечка Кухня: Русская Время на …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz