Грибной порошок рецепт
Грибной порошок — очень эффективная заготовка впрок. Грибной порошок применение: для приготовления супов, грибных соусов, выпечки и различных подливок. Грибной порошок рецепт приготовления на зиму это — экономия времени (варить свежие грибы долго); польза для пищеварения (лучше усваиваются) и экономия продукта (хватит щепотки для блюда). Как приготовить грибной порошок? Для этого рецепта можно взять свежие грибы или уже сушеные. Подробная технология по сушке грибов рецепт, здесь.
Порошок из грибов
Грибной порошок рецепт
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты
- Лесные грибы - 1 кг,
- гвоздика - 4 бутона,
- черный перец - 7 горошин,
- молотый кориандр - 0,5 ч. л.,
- лавровый лист - 1 шт.
Приготовление
- Грибы перебрать, срезать загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.
- Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок (размалывать их можно в кофемолке, в ступке).
- Гвоздику, черный перец, кориандр и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, а затем смешать с грибами.
- Хранить грибной порошок в темном прохладном месте.
Специи в грибной порошок можно класть самые разные, которые нравятся вам и сочетались со вкусом грибов.
