Варенье из одуванчиков с лимоном
Ещё один рецепт варенья из одуванчиков, на этот раз — варенья из одуванчиков с лимоном. Приготовленное по нашему лучшему рецепту одуванчиковое варенье практически получается как настоящий мёд (одуванчиковый). На заметку: используется только желтая часть цветков одуванчиков, это будет потрясающее солнечное варенье.
Рецепт варенья из одуванчиков с лимоном
Варенье из одуванчиков с лимоном
Варенье из одуванчиков
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты
- Цветки одуванчиков - 200-250 шт.,
- вода - 1 л,
- сахар - 2 кг,
- лимон - 1 шт.
Приготовление
- Переберите цветки одуванчиков и срежьте с них основную плотную зеленую часть чашечки.
- Должны остаться желтые лепесточки с пыльцой.
- Переложите цветки в кастрюлю, добавьте дольки лимона (цедровый, то есть, не горчить).
- Затем, влейте воду.
- Доведите массу до кипения и варите 5 минут, на среднем огне.
- После этого, оставьте цветки настаиваться в этой воде на ночь, в прохладном месте.
- Потом, отожмите и процедите цветковую массу.
- В полученную одуванчиковую воду добавьте сахар.
- До закипания нужно постоянно помешивать массу, чтобы сахар растворился.
- Варить на среднем огне, при постоянном помешивании, до желаемой степени густоты, но не менее 30 минут.
- Готовое одуванчиковое варенье разлейте по чистым баночкам.
Приятного чаепития!