Свинина запеченная с овощами
Для вас, милые хозяюшки, вкусный рецепт свинины запеченной с овощами. Свинина запеченная с овощами или можно даже сказать — фаршированная овощами свинина запеченная в духовке.
Запеченная свинина с овощами
Свинина запеченная с овощами
Свинина запеченная в духовке с овощами
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из мяса
Порций: 6
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- Мякоть свинины - 1,8 кг,
- помидоры желтые - 3 шт.,
- перец сладкий красный - 2 шт.,
- баклажаны - 2 шт.,
- лук красный - 1 шт.,
- масло растительное - 4 ст. ложки,
- мясной бульон - 1 ст.,
- рубленная зелень,
- перец красный и белый молотый,
- соль.
Приготовление
- Сначала нужно нарезать мякоть свинины ломтиками толщиной 3 см. Надрезать каждый ломтик в виде кармашка, посолить и поперчить.
- Затем, овощи нашинковать соломкой, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и перемешать.
- Далее, ломтики мяса нафаршировать овощной начинкой, перевязать шпагатом, обжарить на масле до золотистого цвета. После этого, довести мясо до готовности в духовке, поливая бульоном.
- Готовое мясо освободить от шпагата, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
