Свинина в грибном соусе

По этому простому рецепту получится очень вкусное мясное блюдо — свинина в грибном соусе. Пальчики оближешь, если подать к картофельному пюре мясо в сливочно — грибном соусом.

Свинина в сливочно — грибном соусе

5 from 1 reviews

Свинина в грибном соусе

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты

• 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая,
• 1 - средняя луковица,
• 300 г - шампиньонов,
• 2 ч. л. - соевого соуса,
• 2 ч. л. - муки,
• 400 мл - сливок 20-23%,
• соль - по вкусу

Приготовление

1. Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в 1,5 см.
2. Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.
3. Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.
4. Перекладываем на тарелку, накрываем фольгой и сохраняем теплой.
5. В сковороду кладем лук и дарим, помешивая, около 3-4 минут. Затем добавляем шампиньоны и жарим еще 4-5 минут.
6. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Затем вливаем соевый соус и сливки, добавляем по вкусу соль варим соус, помешивая, до легкого загустения.
7. Подаем свиную вырезку с соусом и картофельным пюре.

3.3.3077

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: