Суп с голубым сыром
Предлагаем вам приготовить вкусный суп с голубым сыром. Готовится суп с сыром (с голубой плесенью) очень легко и просто, вы обязательно справитесь. Полчаса и суп с сыром готов.
Суп из голубого сыра
Суп с голубым сыром
Рецепт супа с сыром с голубой плесенью
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 4
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- Сыр с голубой плесенью - 200 г,
- лук репчатый - 2 шт.,
- сельдерей - 2 стебля,
- сливочное масло - 2 ст. ложки,
- сливки 10% жирности - 500 мл,
- зелень петрушки - 1 пучок,
- перец черный молотый,
- соль.
Приготовление
- Сначала очистить репчатый лук и измельчить. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать небольшими кубиками.
- Затем, разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить репчатый лук и сельдерей в течение 6 минут.
- Добавить сливки, перемешать, довести до кипения и сразу же добавить сыр.
- Далее, уменьшить огонь и готовить, помешивая, минут 10.
- Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в суп и снять с огня.
- Суп накрыть крышкой и дать постоять 8–10 минут.
Приятного аппетита!
