Главная - Первые блюда - Суп из свинины с грибами
Суп с грибами
Суп из свинины с шампиньонами

Суп из свинины с грибами

Суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком. Очень вкусный грибной супчик получается.

 Суп с грибами и свининой

5 from 1 reviews
Суп из свинины с грибами
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
 
Вкусный суп из мяса свинины с грибами шампиньонами
Ингредиенты
  • 500 г - свинины на косточке,
  • 400 г - шампиньонов (подойдут также лесные грибы),
  • 300 г - замороженного или свежего зеленого горошка,
  • 2 шт. - средних моркови,
  • 2 крупных стебля - сельдерея,
  • 1 ст. л. - томатной пасты,
  • ½ ч. л. - сухого майорана,
  • 1 лавровый лист,
  • 10 горошин - черного перца,
  • 1 крупная луковица,
  • соль,
  • молотый черный перец.
Приготовление
  1. Кладем мясо в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и перец-горошек, вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь и варим мясо под крышкой, пока оно не начнет отставать от костей, около 60-90 мин.
  2. Пока варится мясо, нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем грибы, добавляем майоран и жарим, помешивая, около 3-4 минут. Перекладываем грибы на тарелку.
  3. Нарезаем мелкими кубиками морковь, лук и сельдерей. Обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 8-10 мин.
  4. Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 мин.
  5. Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки.
  6. В горячий бульон кладем обжаренные овощи и грибы, добавляем горошек. Даем закипеть и варим около 5-7 минут.
  7. Возвращаем в кастрюлю мясо, прогреваем в течение 1-2 мин и снимаем с огня.

 Приятного аппетита!


Суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком. Очень вкусный грибной супчик получается.  Суп с грибами и свининой 5 from 1 reviews Распечатать Суп из свинины с грибами Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Русская   Вкусный суп из мяса свинины с грибами шампиньонами Ингредиенты 500 г - свинины на косточке, 400 г - шампиньонов (подойдут также лесные грибы), 300 г - замороженного или свежего зеленого горошка, 2 шт. - средних моркови, 2 крупных стебля - сельдерея, 1 ст. л. - томатной пасты, ½ ч. л. - сухого майорана, 1 лавровый лист, 10 горошин - черного перца, 1 крупная луковица, соль, молотый черный…

Обзор

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Решите задачку: *