Главная - Блюда из мяса - Шашлыки зразы
Зразы

Шашлыки зразы

Одно из лучших блюд «Шашлыки — зразы«, для праздничного стола, очень  вкусное и оригинальное. Такие шашлычки можно жарить и на природе над углями — впитав запах дыма, они становятся невероятно ароматными. Можно брать не готовый фарш, а приготовить самостоятельно из филе курицы или индейки.

shashlyki-zrazy-na-shpazhkah

Шашлыки — зразы на деревянных шпажках

Шашлыки — зразы на деревянных шпажках

5 from 1 reviews
Шашлыки зразы
Автор: 
Тип блюда: Блюда из мяса
Кухня: Русская
 
Зразы на шпажках
Ингредиенты
  • 0, 5 кг. - готового фарша,
  • 1 ст. л. муки,
  • лук,
  • 2 ч. л. - растительного масла,
  • пряности для шашлыка,
  • соль,
  • белок,
  • 1 ч. л. - сахара,
  • растительное масло для жарки,
  • сыр,
  • вино.
  • Варианты начинок: маринованный гриб и кольцо лука; чернослив с ядром грецкого ореха; кусочек варёного яйца и сливочное масло.
  • Для соуса: смешать соевый соус и сладкий соус чили 1:1.
Приготовление
  1. В фарш добавить измельчённый лук, муку, масло, соль, пряности и белок, взбитый с сахаром.
  2. Деревянные шпажки замочить на 20 мин. в холодной воде, для того, чтобы во время обжаривания они не обгорели.
  3. На шпажки нанизать начинку, облепить фаршем, придав овальную форму. Полученные полуфабрикаты сложить в контейнер и поставить в холодильник на ночь.
  4. В большой сковороде разогреть масло, выложить шашлычки и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь, влить немного воды и вина, посыпать натёртым сыром, накрыть крышкой и довести до готовности.
  5. Подавать к столу с соусом.

 Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Одно из лучших блюд «Шашлыки — зразы«, для праздничного стола, очень  вкусное и оригинальное. Такие шашлычки можно жарить и на природе над углями — впитав запах дыма, они становятся невероятно ароматными. Можно брать не готовый фарш, а приготовить самостоятельно из филе курицы или индейки. Шашлыки — зразы на деревянных шпажках 5 from 1 reviews Распечатать …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz