Шашлык из кролика в сметане
Шашлык из кролика, рецепт маринада со сметаной. А вы знаете, что шашлык из кролика — самый полезный по мнению диетологов. Как известно, мясо кролика — самое диетическое. Уже доказано, что кроличье мясо отлично усваивается нашим организмом. Даже детские врачи советуют родителям малышей вводить в детский рацион мясные продукты, начиная с мяса кролика. И так, как замариновать кролика на шашлык. На заметку: перед приготовлением шашлыка из кролика выдержать его 2 часа в холодной воде.
Шашлык из кролика рецепт
Шашлык из кролика в сметане
Шашлык из кролика
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из мяса
Ингредиенты
- 1 - тушка кролика,
- 0,5 - литра 20% сметаны,
- 7 - средних головок лука,
- 1 ч. л. - молотого кориандра,
- 0,5 ч. л. - тмина,
- черный перец,
- лавровый лист – 8 листочков
- соль.
Приготовление
- Нарезаем мясо кролика на порционные кусочки.
- Посыпаем куски кролика кориандром, тмином, черным перцем и солью. Далее, добавляем лук нарезанный кольцами, лавровый лист и сметану.
- Тщательно перемешиваем все руками.
- Маринуем в холодильнике или в прохладном месте в течение 4 часа.
- Готовить шашлык из кролика на шампурах или на решетке.
- Подавайте со свежей зеленью и овощами.
Примечания
Шашлык из кролика часто получается сухим, поэтому лучше не жалейте время для маринования мяса кролика, так как пока оно маринуется, становится более сочным и главное не пережарьте мясо при готовке, тогда шашлык должен получиться нежным и вкусным.
Приятного аппетита!
