Рулет из индейки с курагой

Приготовьте вкусный и ароматный рулет из индейки. Рецепт рулета из индейки с начинкой из кураги и изюма. Очень лёгкий и простой рецепт, справится любая хозяйка.

Рулет из индейки сначала обжарим, а потом запечём в духовке. Выглядят фаршированные рулеты весьма эффектно, а готовятся не так уж и сложно. Попробуйте приготовить по нашему рецепту и у вас получится.

Рулет из индейки с начинкой

 Запеченный рулет из индейки с начинкой в духовке приготовить сможет даже начинающий кулинар. Рулеты из птицы с различными начинками становятся всё более популярной. Варианты подобных рецептов исчисляются десятками.

В рулет из индейки добавляют орехи и чернослив, сыр и оливки, корнишоны и грибы, мускатный орех и цедру цитрусовых. Вы легко выберете из доступных продуктов те, которые придутся вам по вкусу, и сможете изобрести свой собственный рецепт.

Рулет из индейки с курагой

Рецепт от ПоварёнокБлюдо: Блюда из птицыКухня: РусскаяСложность: Легко

Порции

4

порции

Время подготовки

30

минут

Время готовки

1

час 

Калорий

120

ккал

Вкусный рулет из филе индейки с начинкой из изюма и кураги. Рулет из индейки в духовке рецепт пошаговый. Как приготовить рулет из филе индейки с курагой и изюмом.

Ингредиенты

• 800 г — филе индейки (грудка)

• 100 г — изюма

• 200 г — кураги

• 70 г — сливочного масла

• листья салата

• соль

Приготовление

• Первым делом замочите курагу на 2 часа в горячей воде, слейте воду, обсушите и крупно нарежьте. Курагу соедините с вымытым изюмом и половиной нарезанного кусочками масла.
• Филе индейки надрежьте по длине, сделайте глубокие надрезы в обе стороны, разверните, отбейте. Посолите. Поместите внутрь подготовленную начинку, сверните рулет, закрепите кулинарной нитью.
• В оставшемся сливочном масле обжарьте рулет на сковороде со всех сторон минут 15.
• Переложите обжаренный рулет в форму для выпекания и готовьте в духовке 1 час при 180 градусов.
• Готовый рулет из индейки фаршированный курагой и изюмом выложите на листья салата.

Примечания

• Обычно кулинарные нити необходимо извлечь перед подачей.
• Рулеты из птицы можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, в качестве закуски.

Для большинства рулетов из индейки идеально подходит филе грудки. Просто разверните её книжкой, натрите внутри солью и специями, по желанию добавьте начинку, сверните в рулет и обвяжите кулинарной нитью.

Подготовленный таким образом рулет из индейки запеките как есть или завернув в фольгу, бумагу для выпечки или положив в пакет для запекания. Подавайте фаршированный рулет горячим как основное блюдо или холодным на закуску.

Поделиться рецептом: