Морковный суп – пюре
Сегодня будем готовить первое блюдо: морковный суп – пюре с овощами. Помните девиз – новый день, новое первое блюдо!
Рецепт супа – пюре с овощами
Морковный суп - пюре
Суп пюре
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты
- 4 - некрупные моркови,
- 4 - картофелины,
- 100 г. - белокочанной капусты,
- 100 г. - зеленого горошка,
- 2 ст. ложки - сливочного масла,
- 1 - стакан сметаны,
- соль.
Приготовление
- Картофель, морковь, капусту очистить, мелко нарезать, добавить свежий горошек.
- Залить тремя стаканами холодной воды и варить все до готовности. Отвар охладить.
- Овощи откинуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, развести отваром, добавить соль и прокипятить.
- Перед подачей суп заправить маслом или сметаной.
Приятного аппетита, дорогие хозяюшки!
