Главная - Первые блюда - Грибная юшка из сухих грибов
Юшка
Грибная юшка из сухих грибов

Грибная юшка из сухих грибов

Грибная юшка из сухих грибовГрибная юшка — популярный суп из украинской (карпатской) кухни. В процессе приготовления грибной юшки не стоит добавлять специй, кроме перца и небольшого количества зелени. Грибная юшка рецепт не сложный, приготовить сможет любая хозяюшка.

Грибная юшка по закарпатски из сухих грибов

5 from 1 reviews
Грибная юшка из сухих грибов
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Украинская
 
Грибная юшка из сухих белых грибов
Ингредиенты
  • Белые сушеные грибы - 100 г,
  • белая фасоль - 100 г,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • картофель - 5 шт.,
  • соль,
  • перец,
  • сметана,
  • рубленая зелень.
Приготовление
  1. Первым делом нужно замочить белую фасоль часов на 9 или лучше на ночь. После этого, слить жидкость, промыть, залить фасоль холодной водой и варить в течение 1 часа.
  2. Сушеные грибы залить водой на 1-2 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Залить грибы холодной водой и варить около часа. Вынуть грибы шумовкой.
  3. Картофель, лук репчатый и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками, лук нашинковать, морковь нарезать тонкими полукольцами.
  4. Добавить в грибной отвар отваренную фасоль и картофель, приправить и варить до готовности картофеля.
  5. А пока нужно обжарить репчатый лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить грибы и тушить еще 10 минут.
  6. Добавить смесь в суп и прогреть. Юшку накрыть крышкой и дать ей настояться.
  7. Подавать суп с рубленой зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Грибная юшка из сухих грибов. Грибная юшка — популярный суп из украинской (карпатской) кухни. В процессе приготовления грибной юшки не стоит добавлять специй, кроме перца и небольшого количества зелени. Грибная юшка рецепт не сложный, приготовить сможет любая хозяюшка. Грибная юшка по закарпатски из сухих грибов 5 from 1 reviews Распечатать Грибная юшка из сухих грибов Автор: Поварёнок Тип …

Оценить!

Рейтинг: 3.3 ( 2 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz