Главная - Блюда из картофеля - Крокеты картофельные с мясом
Крокеты
Крокеты картофельные с мясом

Крокеты картофельные с мясом

Картофельные крокеты  с мясом. Вкусно и совсем простоГотовим белорусские картофельные крокеты, фаршированные фаршем из свинины. Справка: Крокеты — кулинарное блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре. Вместо сухарей иногда используется картофельное пюре.

Крокеты картофельные с мясом рецепт

5 from 1 reviews
Крокеты картофельные с мясом
Автор: 
Тип блюда: Блюда из картофеля
Кухня: Белорусская
 
Картофельные крокеты с начинкой
Ингредиенты
  • 500 г - картофеля,
  • 100 г - свинины (мякоть),
  • 1 яйцо,
  • 30 г - топленого сала,
  • 50 г - репчатого лука,
  • 15 г - пшеничной муки,
  • 30 г - панировочных сухарей,
  • 35 г - сметаны,
  • соль,
  • специи - по вкусу.
Приготовление
  1. Картофель очистить, вымыть, натереть на терке, отжать и соединить с яйцом, мукой, посолить, приправить специями по вкусу и тщательно перемешать.
  2. Сформовать из полученной массы шарики. Свинину промыть, пропустить через мясорубку, соединить с вымытым, очищенным, нашинкованным и спассерованным в топленом сале (использовать ⅓) репчатым луком, посолить, поперчить, перемешать. Полученным фаршем начинить картофельные шарики, закатать их, запанировать в сухарях, обжарить в оставшемся топленом сале, добавить немного воды и припустить на слабом огне под крышкой до готовности.
  3. Перед подачей к столу полить взбитой сметаной.

 Приятного аппетита!


Картофельные крокеты  с мясом. Вкусно и совсем просто. Готовим белорусские картофельные крокеты, фаршированные фаршем из свинины. Справка: Крокеты — кулинарное блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре. Вместо сухарей иногда используется картофельное пюре. Крокеты картофельные с мясом рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Крокеты картофельные с мясом Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из картофеля Кухня: Белорусская   Картофельные крокеты с начинкой Ингредиенты 500 г - картофеля, 100 г - свинины (мякоть), 1 яйцо, 30 г - топленого сала, 50 г - репчатого лука, 15 г - пшеничной муки, 30 г - панировочных сухарей, 35 г -…

Обзор

Рейтинг пользователей 4.85 ( 1 голосов)

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz