Главная - Блюда из мяса - Язык запеченный с грибами
Язык запеченный с грибами

Язык запеченный с грибами

Запеченный язык с грибами и луком в сливочном соусе. Язык можно использовать говяжий или свиной. Вкусный рецепт запеченного языка для гурманов.

Язык запеченный с грибами рецепт

5 from 1 reviews
Язык запеченный с грибами
Автор: 
Тип блюда: Блюда из мяса
Кухня: Русская
 
Запеченный язык с шампиньонами
Ингредиенты
  • Язык говяжий или свиной – 500 г.
  • свежие шампиньоны - 300 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • оливковое масло - 4 ст. л.
  • сливки 15% жирности - 200 мл.
  • свежемолотый перец,
  • соль.
Приготовление
  1. Язык сначала отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением специй и после варки очистить.
  2. Отваренные языки порезать на кусочки толщиной примерно 5-7 мм.
  3. Грибы протереть влажной салфеткой и при необходимости порезать пополам или на четыре части.
  4. Лук почистить и нарезать соломкой.
  5. В сковороде разогреть оливковое масло и сначала обжарить в нем лук до прозрачности, а затем добавить грибы и обжарить все вместе в течение 3-4 минут.
  6. В огнеупорную форму первым слоем сложить шайбы языка, слой слегка посолить и поперчить, затем выложить вторым слоем обжаренные грибы с луком и тоже посолить, поперчить по вкусу. Все залить сливками, накрыть форму фольгой.
  7. Поставить в предварительно нагретую до t 180°C духовку и запекать 15 минут под фольгой, а затем фольгу снять и дать слегка подрумяниться еще в течение 5 минут.
  8. Подавать готовое блюдо надо горячим с любым гарниром или овощным салатом.

 Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Запеченный язык с грибами и луком в сливочном соусе. Язык можно использовать говяжий или свиной. Вкусный рецепт запеченного языка для гурманов. Язык запеченный с грибами рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Язык запеченный с грибами Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из мяса Кухня: Русская   Запеченный язык с шампиньонами Ингредиенты Язык говяжий или свиной – 500 г. свежие шампиньоны — …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz