Канапе с севрюгой и икрой
Вкусная закуска для вас – Канапе с севрюгой и икрой, простой рецепт. Канапе праздничное угощение, чаще всего – фуршетное. Если канапе подаются с коктейлями или на фуршете, их берут руками.
Канапе – это крошечные бутерброды массой 10—30 г, толщиной 0,5—7 см. Бутерброды из гренок, нарезанных разной съестной основы, насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.
Вариантов приготовления канапе великое множество, но всех их можно разделить на два вида.
- В первом в качестве основы используют поджаренный на оливковом масле или подсушенный хлебный тост, на который уже выкладывают остальные ингредиенты. Это позволяет канапе держать форму, не впитывать быстро влагу и сохранять свои вкусовые и эстетические свойства.
- Во второй же категории канапе в качестве основы используют подложку из овощей. Ими могут быть дольки огурца, ломтик отварного картофеля, кружок моркови, свеклы и так далее.
Канапе с копчёной севрюгой и икрой
Приготовьте канапе с севрюгой и кетовой икрой по нашему рецепту.
Канапе с севрюгой и икрой
Канапе. Приготовьте красивые закуски на шпажках - канапе с рыбой севрюгой и кетовой икрой
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Закуски
Порций: 6
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- 6 ломтиков - белого хлеба,
- 100 г - кетовой икры,
- 150 г - севрюги горячего копчения,
- 100 г - сливочного масла,
- 1 шт. - свежий огурец.
Приготовление
- С батона срежьте корку и нарежьте его пластинами.
- Хлебцы слегка подсушите в духовом шкафу.
- Когда ломтики батона остынут, намажьте каждый сначала сливочным маслом, затем икрой, после уложите пластину рыбы и сверху поместите ломтик огурца.
- Все скрепите шпажкой.
Примечания
Рецептов канапе существует много. Ведь сочетать овощи, сыры, мясо, рыбу и морепродукты можно бесконечно.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 128
Приятного аппетита!
