Вкусный кекс с сыром и зеленью
Для вас, дорогие наши читатели, мы подготовили рецепт вкусного кекса. Кекс с сыром и зеленью. Это самый вкусный кекс, рецепт очень простой.
Кекс с сыром
Вкусный кекс с сыром и зеленью
Кекс с сыром и зеленью
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты
- Сухие ингредиенты:
- Мука — 230 г.,
- сыр Чеддер — 180 г.,
- перья зеленого лука — 50 г.,
- укроп - 50 г.,
- петрушка — 50 г.,
- разрыхлитель— 1 ст. л.,
- сухой базилик — 1 ч. л.,
- соль — щепотка
- перец — щепотка.
- Жидкие ингредиенты:
- Молоко — 80 мл,
- растительное масло — 80 мл,
- яйца куриные среднего размера — 4 шт.,
- дижонская горчица — 1 ч. л.
- Дополнительно:
- Грецкие орехи — 30 г.
Приготовление
- Сначала сыр натираем на терке (немного сыра отложить для того, чтобы посыпать кекс сверху).
- Зелень мелко нарезать.
- Смешиваем в одной миске сухие ингредиенты, а во второй ёмкости смешиваем жидкие ингредиенты.
- Далее, быстро смешиваем сухие и жидкие ингредиенты.
- Долго не мешать, чтобы пузырьки, образовавшиеся вследствие реакции разрыхлителя, остались в тесте.
- Выстилаем форму бумагой для выпечки или просто смазываем растительным маслом.
- Затем, выкладываем тесто в форму для кексов.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке, в течение 30 минут.
- Посыпаем кекс орехами и отложенным сыром и выпекаем еще 30 минут.
- Готовность кекса проверяем сухой деревянной палочкой или спичкой.
- При извлечении из кекса спичка и должна оставаться сухой.
- Готовый кекс вынимаем из духовки, остужаем и подаём.
Приятного аппетита!
