Главная - Закуски - Вареники с гречкой и грибами
Вареники с гречкой и сушеными грибами
Вареники с гречкой и грибами

Вареники с гречкой и грибами

Очень интересный рецепт варениковВареники с гречкой и грибами. Попробуйте приготовить по нашему простому пошаговому рецепту, вареники с сушеными грибами и гречневой крупой, вам обязательно понравится.

Вареники с сушеными грибами и гречкой

5 from 1 reviews
Вареники с гречкой и грибами
Автор: 
Тип блюда: Закуски
Кухня: Русская
 
Рецепт вареников
Ингредиенты
  • Мука - 1 ст.,
  • Крупа гречневая - 1 ст.,
  • грибы сушеные,
  • яйцо куриное - 1 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • сливки молочные жирные,
  • соль,
  • перец,
  • масло подсолнечное,
  • лук зеленый,
  • петрушка.
Приготовление
  1. Начинка для вареников: для этого, сушеные грибы залить водой и поставить на средний огонь, отварить.
  2. Гречневую крупу перебрать, залить водой в соотношении 1:2 и отварить.
  3. Тесто для вареников: из муки, куриного яйца, соли и полстакана воды замесить тесто.
  4. Чтобы тесто не засохло скатать в шар и накрыть полотенцем.
  5. Отваренные грибы мелко порезать.
  6. Далее, на сковороде разогреть растительное масло, добавить грибы, немного обжарить, добавить нашинкованные лук и чеснок.
  7. Жарить до мягкости лука, а потом добавить готовую гречку и перемешать.
  8. Добавить сливки, немного прогреть и снять с огня.
  9. Тесто разделить на несколько частей, раскатать до толщины 1,5—2 мм.
  10. Вырезать круги стаканом, диаметром примерно, 7 см.
  11. Выложить на каждый круг из теста по чайной ложке начинки и слепить вареники.
  12. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить после всплытия 2—3 минуты.
  13. Подавать вареники, полив растопленным салом, посыпав шкварками и нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!


Очень интересный рецепт вареников. Вареники с гречкой и грибами. Попробуйте приготовить по нашему простому пошаговому рецепту, вареники с сушеными грибами и гречневой крупой, вам обязательно понравится. Вареники с сушеными грибами и гречкой 5 from 1 reviews Распечатать Вареники с гречкой и грибами Автор: Поварёнок Тип блюда: Закуски Кухня: Русская   Рецепт вареников Ингредиенты Мука - 1 ст., Крупа гречневая - 1 ст., грибы сушеные, яйцо куриное - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, сливки молочные жирные, соль, перец, масло подсолнечное, лук зеленый, петрушка. Приготовление Начинка для вареников: для этого, сушеные грибы залить водой и поставить на средний огонь, отварить.…

Обзор

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz