Томатный суп — болгарский
Болгарский томатный суп. Суп-пюре из помидоров. Очень простой рецепт летнего томатного супа с брынзой.
Томатный суп-пюре рецепт
Томатный суп - болгарский
Суп томатный по болгарски. Суп-пюре из помидоров с брынзой
Автор: Поварёнок
Кухня: Болгарская
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты
- Большие сладкие томаты,
- оливковое масло,
- лук-порей,
- чёрный перец,
- укроп,
- соль,
- брынза.
Приготовление
- Томаты подержите 1-2 минуты в кипящей воде, предварительно сделав надрез крест-накрест, снимите кожицу и измельчите в блендере.
- В чашу блендера положите нарезанный лук-порей, поперчите, посолите, влейте оливковое масло и все вместе перемешайте ещё раз.
- Суп должен постоять в холодильнике и охладиться.
- При подаче, разлейте суп по порционным тарелкам, посыпьте мелко нарезанным укропом и накрошенной брынзой.
Приятного аппетита!
