Борщ в горшочке — боярский
А не приготовить ли нам борщ в духовке, с красивым названием — Боярский, да ещё в горшочке. Вкуснятина! Решено, сегодня рецепт борща в горшочке — боярский, из свинины и говядины.
Борщ в горшочке рецепт в духовке
Борщ в горшочке - боярский
Вкусный борщ на говядине и свинины в горшочке
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты
- Говядина — 200 г,
- мясо с костью на бульон,
- свинина — 200 г,
- курица — 200 г,
- сало — 50 г,
- свекла — 2 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- чеснок — 3 зубчика,
- томатная паста — 1,5 ст. л.,
- уксус — 2 ст. л.,
- мука — 1 ч. л.,
- перец,
- лавровый лист,
- соль.
Приготовление
- Сварить бульон из кусочка говядины с костью.
- Нарезаем свеклу соломкой,тушим ее с добавлением уксуса и маленького количества воды под крышкой.
- Когда свекла уже почти готова, добавляем томат-пасту и еще чуть тушим.
- Нарезаем мясо соломкой.
- Лук с морковкой нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. В конце жарки добавим муку.
- Сало нарезаем мелкими кусочками и растираем вместе с чесноком.
- Наполняем горшочки подготовленными продуктами, добавляем специи, заливаем бульоном.
- Ставим в духовку и доводим до готовности.
Приятного аппетита!