Главная - Первые блюда - Суп из оленины
Суп из оленины
Вкусный суп из оленины

Суп из оленины

Как приготовить суп из оленины? Сегодня на нашем сайте рецепт супа с олениной. Давайте приготовим вкусный, густой суп из оленины, он вам обязательно понравится.

Густой суп из оленины рецепт

5 from 1 reviews
Суп из оленины
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
 
Ингредиенты
  • Бульон:
  • Оленина - 50 г,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • соль,
  • перец.
  • Основа супа:
  • Сельдерей - 100 г,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • картофель - 2 шт.,
  • томат - 1 шт.,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • кинза,
  • масло оливковое.
Приготовление
  1. Приготовим сначала бульон: для этого, в кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем очищенную и порезанную пополам морковь, репчатый лук и мясо оленины.
  2. Варим в течение 4-5 часов на медленном огне, периодически снимая пенку (бульон должен быть по консистенции он должен стать слегка клейким). Солим.
  3. Готовый бульон процедить. Затем, разбираем мясо на волокна и отправляем обратно в бульон.
  4. Далее, картофель нарезаем кубиками среднего размера и кладем в кипящий бульон. Остальные овощи также нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на оливковом масле, до готовности.
  5. За 5 минут до готовности картофеля добавляем овощи и варим в течение 15 минут на медленном огне.
  6. А в это время нарезаем помидор, кинзу, чеснок, смешиваем и добавляем получившуюся сальсу в суп за 2-3 минуты до готовности.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Как приготовить суп из оленины? Сегодня на нашем сайте рецепт супа с олениной. Давайте приготовим вкусный, густой суп из оленины, он вам обязательно понравится. Густой суп из оленины рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Суп из оленины Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Русская   Ингредиенты Бульон: Оленина — 50 г, лук репчатый — 1 шт., морковь …

Оценить!

Рейтинг: 4.6 ( 4 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz