Сладкие лепешки по ирландски
Готовим ирландские сладкие лепешки. Сладкие лепешки по ирландски приготовить не сложно, следуйте нашей инструкции и у вас получатся вкусные лепешки к чаю.
Сладкие лепешки в духовке
Сладкие лепешки по ирландски
Автор: Поварёнок
Кухня: Ирландская
Тип блюда: Выпечка
Порций: 12
Ингредиенты
- Мука - 450 г,
- сахар коричневый - 50 г,
- сода - 2 ч. л.,
- лимонная кислота - 1 ч. л.,
- сливочное масло - 50 г,
- яйцо куриное - 1 шт.,
- йогурт натуральный - 280 г,
- сливки 35 % - для смазывания,
- джем - для подачи.
Приготовление
- Разогреть духовку до 200 С.
- Смазать маслом и посыпать мукой противень.
- Смешать в миске просеянную муку с мелким коричневым сахаром, содой, лимонной кислотой и солью. Нарезать сливочное масло кубиками и растереть с мучной смесью в крошки.
- Сделать в центре углубление, влить куриное яйцо и йогурт, замесив мягкое тесто. Перевернуть на посыпанной мукой поверхность и довести до однородности.
- Раскатать тесто в пласт толщиной в один см и вырезать 12 кругов. Разложить на противень, смазать лепешки сливками и выпекать 15-20 минут.
- Готовые лепешки слегка остудить, разрезать пополам.
- Подавать лепешки с джемом к чаю.
Приятного аппетита!
