Рыбный суп из семги в горшочках

Друзья, сегодня мы вас научим готовить вкусный рыбный суп из семги. Способ приготовления супа из семги простой, а изюминка этого рецепта в том, что готовить будем в горшочках с крышечкой из теста. После приготовления у нас получается рыбный суп под румяной крышечкой из теста, как на фото.

Рыбный суп рецепт

5 from 1 reviews

Рыбный суп из семги в горшочках

Рыбный суп в горшочках

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты

• Семга свежая — 400 г,
• картофель — 5 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• укроп — 2 ст. л.,
• перец черный горошком — 0,25 ч. л.,
• лавровый лист — 2 шт.
• тесто дрожжевое — 275 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• соль.

Приготовление

1. Картофель почистить и нарезать кубиками, а морковь нашинковать тонкими ломтиками, репчатый лук — соломкой.
2. Нарезанные наши овощи выложить в порционные горшочки, заполняя их на ⅓, залить горячей водой и готовить в нагретой до 180° С духовке, до мягкости — примерно 25–30 минут.
3. Филе семги помыть и нарезать небольшими кусочками.
4. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать дольками.
5. Затем, выложить в горшочки рыбное филе и дольки помидоров, влить столько горячей кипяченой воды, чтобы содержимое было покрыто на 2–3 см. Добавить горошины перца и лавровые листья, посыпать зеленью укропа.
6. После этого, тесто раскатать в пласт толщиной 3–5 мм, вырезать крышечки - кружочки для горшочков.
7. Края горшочков смазать растительным маслом, накрыть тестом, плотно прижать и залепить, смазать взбитым яйцом.
8. Поставить опять горшочки в духовку и готовить еще 20–30 минут, чтобы крышечки из теста подрумянились.

3.5.3226

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: