Драники картофельные рецепт с сыром
Готовим картофельные драники с сыром. Драники картофельные, рецепт с сыром на нашем сайте уже есть, но этот рецепт отличается немного — готовим без муки. Совет от Поварёнка: Готовить драники нужно быстро, чтобы наш натертый картофель не успел почернеть.
Рецепт картофельных драников с сыром
Драники картофельные рецепт с сыром
Драники картофельные
Автор: Поварёнок
Кухня: Белорусская
Тип блюда: Блюда из картофеля
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.,
- белок яйца — 1 шт.,
- сметана — 2 ст. л.,
- сыр — 50 г
- соль,
- растительное масло — для жарки,
- сметана для подачи.
Приготовление
- Первым делом чистим картофель и натираем на крупной терке, солим.
- Яичный белок взбиваем до жестких пиков.
- Затем, добавляем взбитый белок и сметану в картошку.
- Осторожно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
- На разогретую хорошо сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь, кружочками.
- Обжариваем драники 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
- Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут.
- Подаем драники со сметаной.
Приятного аппетита!
