Домашний майонез без яиц
Давайте приготовим, дорогие хозяюшки, домашний майонез. Готовить будем домашний майонез без яиц, быстро и просто. Домашний майонез без химии, безвредный, то есть, получается детский майонез. На заметку: майонез без яиц очень полезный и легкий, так как, его калорийность ниже обычного майонеза.
Майонез без яиц
Домашний майонез без яиц
Домашний майонез
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Соусы
Ингредиенты
- Молоко - 150 мл,
- растительное масло или оливковое - 300 мл,
- горчица не острая - 1 ст. л.,
- лимонный сок - 2-3 ст. л.,
- соль.
Приготовление
- Обратите внимание: молоко и растительное масло должны быть одинаковой комнатной температуры.
- Налить молоко и масло в стакан для взбивания.
- Взбивать блендером на самой высокой скорости, в течении 1 минуты.
- Затем, добавить соль, лимонный сок (или уксус), горчицу и снова взбить до загустения.
- Все, готово.
Примечания
Масло растительное лучше смешать наполовину с оливковым, либо брать только оливковое.
Густота майонеза напрямую зависит от жирности молока: чем оно жирнее, тем гуще получится майонез.
Густота майонеза напрямую зависит от жирности молока: чем оно жирнее, тем гуще получится майонез.
Приятного аппетита!
