Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Готовим, дорогие хозяюшки, шоколадные кексы с жидкой начинкой. Следуйте нашему пошаговому рецепту и у вас получатся вкусные шоколадные кексы с жидким центром.

Жидкие шоколадные кексы

5 from 1 reviews

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

 

Шоколадные кексы

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

Выход: 6

Ингредиенты

• Желток яичный - 3 шт.,
• масло сливочное - 100 г,
• яйцо куриное - 2 шт.,
• шоколад черный (70% какао) - 200 г,
• сахар - 50 г,
• соль - ¼ ч. л.,
• мука пшеничная - 60 г.

Приготовление

1. Первым делом духовку разогреваем до 200 градусов.
2. Следующий шаг, разламываем темный шоколад, масло нарезаем кусочками.
3. Далее, растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, обязательно хорошо перемешивая.
4. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
5. Затем, взбиваем миксером до образования пены 2 целых куриных яйца, желтки и сахар.
6. После, соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль, перемешиваем до однородности.
7. В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут.
8. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

3.5.3226

Приятного аппетита!