Шоколадные кексы с жидкой начинкой

в Выпечка 521 Просмотров

Готовим, дорогие хозяюшки, шоколадные кексы с жидкой начинкой. Следуйте нашему пошаговому рецепту и у вас получатся вкусные шоколадные кексы с жидким центром.

Жидкие шоколадные кексы

5 from 1 reviews

Распечатать

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

Выход: 6

Шоколадные кексы

Ингредиенты

Желток яичный - 3 шт.,
масло сливочное - 100 г,
яйцо куриное - 2 шт.,
шоколад черный (70% какао) - 200 г,
сахар - 50 г,
соль - ¼ ч. л.,
мука пшеничная - 60 г.

Приготовление

Первым делом духовку разогреваем до 200 градусов.
Следующий шаг, разламываем темный шоколад, масло нарезаем кусочками.
Далее, растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, обязательно хорошо перемешивая.
Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
Затем, взбиваем миксером до образования пены 2 целых куриных яйца, желтки и сахар.
После, соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль, перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут.
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Приятного аппетита!