Минестроне — суп с шампиньонами и овощами
Блюдо из итальянской кухни — Минестроне. Минестроне — это суп с макаронами (пастой), шампиньонами и овощами. Ароматный суп с шампиньонами и овощами приготовить не сложно, даже очень легко. Попробуйте, вам обязательно понравится этот наваристый супчик.
Минестроне рецепт классический
Минестроне - суп с шампиньонами и овощами
Рецепт Минестроне
Автор: Поварёнок
Кухня: Итальянская
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты
- Паста (макароны) – горсть,
- морковь – 1 шт.,
- шампиньоны – 100 г,
- репчатый лук – 1 шт.,
- помидор – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- кабачок – 1 шт.,
- петрушка – ⅓ пучка,
- оливковое масло – 2-3 ст. л.,
- корень сельдерея – ¼ шт.,
- перец,
- соль.
Приготовление
- Сначала нарежьте все овощи небольшими кубиками.
- Затем, в кастрюле, на оливковом масле обжарьте репчатый лук и чеснок.
- Далее, добавьте сельдерей и морковь.
- Через пару минут добавьте кабачок и шампиньоны.
- Потом, добавьте помидоры, посолите, поперчите и варите под крышкой, примерно 5 минут.
- Влейте воду и всыпьте пасту.
- Потомите суп в течение 5 минут.
- Подавайте с измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
