Главная - Первые блюда - Бозбаш эчмиадзинский — армянский суп
Бозбаш
Бозбаш эчмиадзинский

Бозбаш эчмиадзинский — армянский суп

Продолжаем знакомить вас с армянской кухней. Сегодня у нас рецепт вкусного супа: Бозбаш эчмиадзинский. Бозбаш — самый распространенный армянский суп, который готовят из жирной баранины с добавлением самых разных овощей и фруктов. Густой овощной суп с бараниной.

Бозбаш эчмиадзинский

5 from 1 reviews
Бозбаш эчмиадзинский - армянский суп
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Армянская
 
Бозбаш армянский
Ингредиенты
  • 200 г - вареной баранины,
  • 1–2 л - мясного бульона,
  • 40 г - репчатого лука,
  • 25 г - сливочного масла,
  • 130 г - свежих помидоров,
  • 100 г - баклажанов,
  • 40 г - болгарского перца,
  • 50 г - стручковой фасоли,
  • 150 г - картофеля,
  • по 30 г - зелени петрушки и укропа,
  • перец,
  • соль.
Приготовление
  1. Вареную баранину нарезать небольшими кусками, обжарить в сливочном масле, залить процеженным бульоном, варить на слабом огне в течение 10 минут.
  2. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать, добавить в суп.
  3. Баклажаны и болгарский перец вымыть, удалить плодоножки, из перца удалить семена.
  4. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Овощи добавить в суп вместе с вымытыми и нарезанными дольками помидорами и стручковой фасолью, солью и перцем.
  5. Варить суп до готовности.
  6. При подаче к столу посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки и укропа.

 Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Продолжаем знакомить вас с армянской кухней. Сегодня у нас рецепт вкусного супа: Бозбаш эчмиадзинский. Бозбаш — самый распространенный армянский суп, который готовят из жирной баранины с добавлением самых разных овощей и фруктов. Густой овощной суп с бараниной. Бозбаш эчмиадзинский 5 from 1 reviews Распечатать Бозбаш эчмиадзинский — армянский суп Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Армянская   Бозбаш …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz