Шарлотка с мандаринами на кефире
Готовим шарлотку на кефире, только не с яблоками, а с мандаринами. Шарлотка с мандаринами готовится очень просто, как и шарлотка с яблоками или с другими…
Мандарин — десертный плод с прекрасными вкусовыми свойствами, за превосходные вкусовые качества ему как бы присвоен высший ранг цитрусовых плодов (от китайского «мандарин» — «сановник»).
Форма мандаринов шаровидно-приплюснутая, грушевидная и грушевидно-округлая, толщина кожуры может быть 3 — 7 мм (толстокожие) и тонкокожие — до 3 мм. Окраска плодов оранжевая, оранжево-красная, желтая, мякоть плода сладкая, сладко-кислая, кислая, с сильно выраженным или не выраженным ароматом с семенами.
В мандаринах присутствуют витамины С (около 40 мг%), B1, В2, В3, Вб, Е, каротин, Р-активные вещества, минеральные соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа, имеются в плодах красящие, ароматические и пектиновые вещества. Количество Сахаров — около 8%, они представлены более сахарозой и менее глюкозой и фруктозой; органических кислот — 1%, преобладающей является лимонная кислота.
Мандарины полезны при заболевании желудочно-кишечного тракта, обладают бактерицидным действием благодаря содержанию фитонцидов. В кожуре, пленках и семенах имеется гликозид, который при соединении с кислотой приобретает горький вкус. Обычно это происходит при загнивании и подмораживании плодов.
Основные сорта мандаринов:
Мандарины созревают в ноябре — декабре.
Мякоть плодов мандаринов приятная, вкусная, сочная, нежная, с тонким ароматом. Мандарины употребляют в свежем виде или хранят в домашнем холодильнике при температуре 5 — 8°С до трех недель, а также подвергают переработке, приготовляют компоты, соки, варенье.
Готовим шарлотку на кефире, только не с яблоками, а с мандаринами. Шарлотка с мандаринами готовится очень просто, как и шарлотка с яблоками или с другими…
Предлагаем вам приготовить горячий шоколад для взрослых, то есть, очень вкусный шоколадный глинтвейн. Этот чудесный алкогольный напиток – глинтвейн вам обязательно придётся по вкусу. Попробуйте приготовить….
Дорогие хозяюшки, предлагаем вашему вниманию рецепт фруктовые корзиночки. Как всегда фруктовые корзиночки рецепт с фото для вашего удобства. Пирожное корзиночка и фруктовой начинкой состоящей из яблок, киви…
Мандариновый смузи – вкусный безалкогольный напиток. Смузи — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов с добавлением кусочков льда, сока или…
В продолжение серии приготовления различных блюд из утки, мы подобрали для вас изысканный рецепт – запеченная утиная грудка с мандаринами. Попробуйте, хозяюшки, приготовить утиную грудку по…
Сегодня мы, дорогие хозяюшки, научим вас печь вкусный мандариновый пирог. Порадуйте своих близких, приготовьте пирог с мандаринами к чаю. Рецепт приготовления мандаринового пирога совсем не…
На нашем сайте очередной рецепт с лососем, а именно, филе лосося, запеченное с мандарином (апельсином). А можно взять и совместить мандарин и апельсин, то есть,…
Салат из мандаринов с креветками. Готовим необычный салат с мандаринами, яблоками, креветками. Попробуйте, вам понравится. Салат из мандаринов 5 from 1 reviews Салат из мандаринов с…
Салат из куриной печени с помидорами и мандаринами. Вкусный салат с куриной печенью – рецепт для вас. Салат с куриной печенью рецепт 5 from 1 reviews…
Как вам такое блюдо – печень с рисовой кашей? Печень с паприкой, мандаринами и рисовой кашей звучит красиво. Заманчиво приготовить? Тогда для вас рецепт с…
Представляем вам рецепт с фото, как приготовить форель, фаршированная черносливом и эстрагоном. Фаршированная форель жаренная на сковороде. Аромат эстрагона, зеленого лука придаст фаршированной форели неповторимый…
Конец содержания
Конец содержания