Салат из помидоров с яйцами
Салат с яйцами и помидорами — освежающий, но все же сытный летний салат. Салат из помидоров с яйцами очень простой, но вкусный салат.
Салат из яиц с помидорамиРецепт летнего салата из помидор с яйцами
Салат из помидоров с яйцами
Вкусный летний салат
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Салаты
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- 4 небольшие картофелины,
- 4- яйца,
- 2 больших мясистых - помидора,
- 1 большая - луковица,
- 1 пучок - кочанного салата,
- укроп,
- 12 штук - черных оливок,
- 2 ст. ложки уксуса, настоянного на ароматических травах,
- молотый черный перец,
- ½ ч. ложки - соли,
- 2 ст. ложки - растительного масла,
- 2 ст. ложки - размельченного лука резанца.
Приготовление
- Тщательно очистить картофель щеткой под струей воды, положить в кастрюлю, залить горячей водой таким образом, чтобы вода полностью его закрывала, довести до кипения После этого выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 25 минут.
- Проколоть яйца булавкой с тупого конца. Довести до кипения поллитра воды. Аккуратно положить яйца с помощью столовой ложки в кипящую воду, убавить огонь.
- Оставить яйца в воде на 12 минут до тех пор, пока они не сварятся вкрутую.
- Помыть помидоры, высушить их и нарезать кружками. Удалить основания плодоножек.
- Очистить лук и нарезать его как можно более тонкими кольцами. Тщательно промыть салат, отряхнуть от воды и отрезать корни.
- Слить воду из-под картофеля, ополоснуть картофель холодной водой и остудить.
- Слить воду из-под яиц, окатить яйца холодной водой, почистить и остудить.
- Очистить картофель и нарезать его кружками. Нарезать кружками яйца.
- Уложить кружки помидоров, картофеля, яиц слоями на блюдо.Между слоями положить кольца лука. Сверху положить кочанный салат и оливки.
- Смешать уксус с перцем и солью, добавить в него растительное масло и лук-резанец. Полить салат полученным соусом.
Пищевая ценность
Жир: 14 Углеводы: 24 Белок: 11
Приятного аппетита!