Домашняя пицца с морепродуктами
Сегодня у нас вкуснятина – домашняя пицца с морепродуктами. Я Поварёнок представляет рецепт – Пицца фритта с морепродуктами (жареная пицца). Если вы любите готовить домашнюю…
Томаты / помидоры. В Европу помидоры завезены из Южной Америки (Перу, Боливии, Эквадора) в XVI в., задолго до картофеля, кукурузы и табака. Сначала томаты считались несъедобными и даже ядовитыми и их разводили только как декоративные растения. Долгое время помидоры в пищу не использовали, считая их опасными. Потом стали употреблять только зеленые помидоры. Широкое распространение как съедобные овощи спелые помидоры получили только в прошлом веке.
Разнообразный химический состав томатов способствует лучшей усвояемости питательных веществ и правильному протеканию процессов обмена. Они помогают организму выбрасывать отработанные вещества и благоприятствуют выделению ядовитых веществ из организма вместе с мочой. Поэтому томатный сок — хорошая пища для больных с нарушенным обменом веществ, а также для страдающих артритами, ожирением, диабетом и др.
Химический состав помидоров меняется в зависимости от сорта, почвенно-климатических условий данного района и агротехники их возделывания.
В помидорах есть органические кислоты, благодаря чему помидоры можно консервировать в натуральном виде. Из минеральных солей в них содержатся калий, фосфор и в меньшем количестве кальций, магний, натрий, железо и др.
Самое ценное в плодах помидоров — витамины. Это витамин С, каротин (провитамин А), витамины Е, К, РР и в меньшем количестве В1 и В2.
В спелых томатах содержится в два-три раза больше витамина С, чем в зеленых плодах. В пастеризованном и правильно сохраняемом томатном соке витамины задерживаются (при минимальных потерях) в течение двух лет. В стакане томатного сока содержится около половины необходимой для человека дневной дозы провитамина А и витамина С. Томатный сок и особенно свежие помидоры являются хорошим средством для профилактики авитаминозов С и А.
Сегодня у нас вкуснятина – домашняя пицца с морепродуктами. Я Поварёнок представляет рецепт – Пицца фритта с морепродуктами (жареная пицца). Если вы любите готовить домашнюю…
Сегодня у нас фасоль в томатном соусе рецепт в банке. Стручковая фасоль в томатном соусе приготовленная по нашему рецепту вам обязательно понравится. Молодые плоды обыкновенной…
Сегодня на нашем сайте вкусный рецепт рагу из стручковой фасоли с овощами. Давайте приготовим овощное рагу со стручковой фасолью, то есть, если сказать проще, то будет…
Дорогие и милые хозяюшки, предлагаем вашему вниманию вкуснейший рецепт заготовки на зиму – томаты/помидоры, фаршированные овощами, в томатном соусе. Помидоры фаршированные на зиму приготовить очень легко, следуйте…
Болгарский перец с помидорами на зиму, а в оригинале рецепт называется так – болгарский перец с томатами в масле. Такую заготовку смело можно назвать салатом,…
Как приготовить дунайский салат на зиму? Готовим салат Дунайский на зиму с помидорами по нашему подробному рецепту. Салат дунайский на зиму рецепт не сложный, справится любая хозяйка….
Готовим испанский холодный томатный суп гаспачо в домашних условиях. Особенность холодного супа гаспачо состоит в том, что некоторые его ингредиенты подают на отдельных тарелочках. Это может…
Рататуй – овощное блюдо это – одно из наиболее популярных блюд французской кухни, очень вкусное и простое в приготовлении. Предлагаем вам классический рецепт рататуя от…
С какой начинкой приготовить блины? Ведь же масленица. Продолжаем вас знакомить, дорогие наши читатели, с различными рецептами начинок для блинов. Будем сегодня готовить блины с…
Конец содержания
Конец содержания