Пирог – Королевская ватрушка (Царская)
Сегодня у нас вкусная выпечка с творогом. Я Поварёнок представляет рецепт ватрушки и не простой, а королевской. Королевская ватрушка (ватрушка по-королевски) представляет собой большую круглую…
Земляника (КЛУБНИКА) считается самой вкусной и ароматной ягодой, она нежная, сочная. Земляника получила свое название от слова «земля» — земляная ягода, ягода лежащая на земле. Более известны виды: земляника лесная (дикорастущая) и земляника садовая.
Земляника садовая крупноплодная – самая распространенная ягода. Нередко в быту разнообразные ее сорта неправильно называют клубникой.
В садовой землянике присутствуют витамины: С (60 мг%), B1, B2, В3, РР, Вб, Н, Е, К, каротин. Витаминная ценность ягоды очень высокая, она обусловлена также содержанием витамина В9, Р-активных веществ и повышенным количеством биотина (витамина Н).
Минеральные вещества представлены солями калия, натрия, кальция, магния, серы, фосфора, хлора, микроэлементы — бор, ванадий, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, хром, цинк. Железа в ней больше, чем в винограде, персиках, вишне, крыжовнике, яблоках.
В землянике садовой содержатся дубильные, красящие, ароматические и пектиновые вещества. Количество Сахаров в ягоде — 6%, преобладающими являются глюкоза и фруктоза, органических кислот — около 1,5%, в основном присутствует яблочная кислота.
Земляника (клубника) лесная, или полуница, — ягоды овально-круглой формы, мелкие (3 — 5 г), красно-фиолетовой окраски с солнечной стороны и беловато-розовой с затененной; мякоть ягод почти белая, нежная, сочная, очень ароматная. Ввиду мелкоплодности и низкой урожайности она выращивается лишь садоводами-любителями, чаще всего сорта Шпанка и Миланская.
Земляника садовая крупноплодная в основном имеет тот же состав питательных веществ, что и земляника (клубника) лесная, но отличается от последней большим содержанием Сахаров, более крупными размерами ягод.
Землянику употребляют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, гипертонических заболеваниях. Настой из ягод применяют при камнях в печени и почках, при подагре, авитаминозах и как мочегонное средство. Она полезна при заболеваниях сердца и как общеукрепляющее средство. Зрелая земляника полезна при туберкулезе, ангине и дизентерии.
Одним из самых распространенных первых сортов земляники, выращенных в России, является сорт Виктория. Это название ошибочно иногда относят на все сорта земляники и клубники.
Ранние сорта земляники:
Сегодня у нас вкусная выпечка с творогом. Я Поварёнок представляет рецепт ватрушки и не простой, а королевской. Королевская ватрушка (ватрушка по-королевски) представляет собой большую круглую…
Готовим клубничное пирожное в домашних условиях. Пирожное из бисквитного теста приготовить очень легко, попробуйте. Рецепт клубничного пирожного для наглядности с фото. Хозяюшкам на заметку: Чтобы окрасить предназначенный…
Рецепт вкусного напитка из клубники. Готовим кисель из клубники, то есть, кисель клубничный. Клубнику для киселя можно использовать как свежею так и замороженную. Клубничный кисель…
Как приготовить клубничный лимонад с мятой в домашних условиях? Всё очень просто, следуйте нашему рецепту и у вас получится вкусный освежающий напиток – клубничный лимонад…
Готовим вкусное варенье из клубники и малины. Клубнично-малиновое варенье к чаю или для начинки пирогов. Настало время заготовок на зиму. Варенье из клубники с малиной 5…
Готовим вкусный ягодный смузи. Рецепт смузи из клубники и черники. Ягодный смузи с йогуртом и молоком вам обязательно понравится. Ягодный смузи 5 from 1 reviews Смузи…
Как приготовить вкусный облепиховый чай? Специально для наших читателей рецепт чая с облепихой. Облепиховый чай рецепт очень простой, справится любая хозяюшка. Чай с облепихой рецепт 5…
Очень вкусный вариант приготовления омлета из французской кухни. Попробуйте приготовить на завтрак омлет с клубникой и сыром. Будет просто супер вкусный омлет, останетесь довольны. Омлет с…
Как приготовить творожную запеканку и соус для творожной запеканки? Рецепт творожная запеканка с клубникой и клубничным (ягодным) соусом. Творожная запеканка с клубникой – отличный завтрак для вас, дорогие…
Продолжаем знакомить вас с рецептами приготовления фруктового льда. На это раз будем готовить фруктовый лед из киви, манго и клубники (малины). Приготовленный фруктовый лёд по…
Клубничный джем рецепт для молодых хозяюшек, да и не только. Для джема из клубники подойдут маленькие, немного примятые или очень зрелые ягоды, кроме конечно, забродивших….
Дорогие наши читатели, предлагаем вам рецепт вкусного лакомства – творожный десерт из клубники. Отдохните и устройте себе ягодный день, откушайте этот чудесный творожный десерт. Творожный десерт…
Клубничный тирамису – вкусный рецепт для вас. Клубничный тирамису рецепт 5 from 1 reviews Клубничный тирамису Тирамису Автор: Поварёнок Кухня: Русская Тип блюда: Десерты Ингредиенты Клубника –200…
Клубника — полноправная королева ягодного царства. Раньше считали, что в ней, кроме вкуса и аромата, минимум полезных веществ. Сегодня это мнение безнадежно устарело. Так что…
Сладкий десертный салат из клубники с финиками придется по вкусу настоящим гурманам. Приготовьте ягодный салат по нашему рецепту и угостите своих близких. Из этой ароматной ягоды…
Конец содержания
Конец содержания