Пицца кальцоне рецепт с красной рыбой
Представляем вам ещё один рецепт вкусной итальянской выпечки — закрытая пицца кальцоне. Сегодня, дорогие хозяюшки, давайте приготовим кальцоне с красной рыбой из ржаного теста. Читайте…
Каперсы — нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника. Широко используются в средиземноморской кухне. В магазинах можно найти маринованные и солёные каперсы. Магазинные каперсы имеют терпкий, кисловатый, острый, немного горчичный вкус и придают пряный привкус блюдам.
Поскольку каперсы продают уже готовыми к употреблению, то есть маринованными, засоленными или подкопченными, то внимание остается обратить лишь на то, чтобы рассол был чистым и прозрачным, сами каперсы — плотненькими, а упаковка — герметичной. Продают каперсы, как правило, в небольших баночках, ведь и расход их не велик.
Важно, чтобы маринад, в котором хранились каперсы, содержал в себе оливковое масло. Если вам не удалось найти нужные (правильные) каперсы — это не беда. Их вкус можно изменить на нужный. Промыть водой и залить оливковым маслом, прогреть на водяной бане вместе с душицей, розмарином, тимьяном и орегано. И в такой смеси оставить их на пару дней.
Каперсы сочетаются практически с любыми продуктами — с мясом, рыбой, овощами… Их можно добавлять в горячие и холодные блюда, салаты и пироги, главное — использовать их в меру. Вариантов очень много. Кто-то любит есть каперсы просто перетертыми с солью и перцем, намазывая на тост. На наш вкус, лучше всего каперсы сочетаются с рыбой, блюда делаются яркими, изысканными.
Каперсы очень богаты маслами, белками и витаминами.
Представляем вам ещё один рецепт вкусной итальянской выпечки — закрытая пицца кальцоне. Сегодня, дорогие хозяюшки, давайте приготовим кальцоне с красной рыбой из ржаного теста. Читайте…
Предлагаем вам приготовить необычную пиццу, то есть, маленькие мини пиццы. Мини пицца из слоеного теста в духовке. Мини пицца из бездрожжевого слоеного теста рецепт от…
Научитесь готовить вкуснейший классический Оливье по нашему рецепту. Предлагаем вашему вниманию рецепт почти классического салата Оливье с мясом. Сколько хозяюшек, столько и рецептов Оливье. Настоящего, оригинального…
Салат Оливье — непревзойдённый хит. Готовим настоящий салат Оливье с перепелкой и каперсами. Оливье по рецепту московской ресторации Эрмитаж впервые поданный в 1864 году с…
Милые хозяюшки, предлагаем вам рецепт приготовления запеченной камбалы в духовке. Камбала, запеченная с овощами — рецепт из итальянской кухни. Приготовить запеченную камбалу по нашему рецепту очень…
Как готовить солянку мясную сборную? Сборная мясная солянка домашняя готовится легко, сможет приготовить любая хозяйка. Справка: Солянка — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или…
Предлагаем вашему вниманию ещё один рецепт солянки с копченостями. Данный рецепт солянки универсален, для супа можно использовать любые копчености, кусочки колбасы, окорок, балык так далее (лучше 3-4…
Рецепт свинина с грибами по-строгановски (Бефстроганов из свинины с грибами). Готовим тушеную свинину по-строгановски, с грибами. Очень вкусное блюдо из свинины, попробуйте приготовить. Бефстроганов хорош…
Солянка сборная мясная классическая. Существует много рецептов приготовления этого супа — солянки. Однако, настоящая солянка обязательно должна включать в себя большое количество ингредиентов, чтобы суп…
Конец содержания
Конец содержания