моцарелла

Моцарелла (Mozzarella)- мягкий, эластичный, солоноватый сыр, слегка приплюснутый шарик (вес 100-200г). Сыр итальянского происхождения. Продаётся в вакуумной упаковке вместе с рассолом.

Настоящую моцареллу производят из молока буйволиц, но в продаже имеется только моцареллу из коровьего молока. Хотя вкус российского производства моцареллы существенно отличается от настоящей итальянской моцареллы, не в пользу первого.

Сыр моцареллу используют в салатах например, капрезе, овощных закусок, запеканках, лазанье и пасте. А самое главное — для приготовления пиццы. Без сыра моцареллы немыслимы многие блюда итальянской кухни и в первую очередь популярная пицца.

  • Пицца кальцоне рецепт с красной рыбой

    Поварёнок

    Представляем вам ещё один рецепт вкусной итальянской выпечки — закрытая пицца кальцоне. Сегодня, дорогие хозяюшки, давайте приготовим кальцоне с красной рыбой из ржаного теста. Читайте…

  • Пицца кальцоне с овощами

    Поварёнок

    Предлагаем вашему вниманию рецепт закрытой пиццы — овощная кальцоне. Кальцоне с овощами и моцареллой готовится легко, попробуйте приготовить. Будет очень вкусно! Мы уже готовили кальцоне…

  • Домашняя пицца с морепродуктами

    Поварёнок

    Сегодня у нас вкуснятина — домашняя пицца с морепродуктами. Я Поварёнок представляет рецепт — Пицца фритта с морепродуктами (жареная пицца). Если вы любите готовить домашнюю…

  • Мини пицца из слоеного теста

    Поварёнок

    Предлагаем вам приготовить необычную пиццу, то есть, маленькие мини пиццы. Мини пицца из слоеного теста в духовке. Мини пицца из бездрожжевого слоеного теста рецепт от…

  • Пицца кальцоне с морепродуктами

    Поварёнок

    Готовим вкуснятину — кальцоне с морепродуктами и моцареллой. На данный момент существует большое количество разнообразных рецептов пиццы кальцоне, а их состав может сильно различаться. Кальцоне…

  • Мясо по-французски без майонеза

    Поварёнок

    Готовим мясо по французски из свинины без майонеза. Мясо по-французски — блюдо, приготовленное из слоёв мяса, картофеля и сыра. Во всём мире, кроме постсоветского пространства,…

  • Салат капрезе с моцареллой

    Поварёнок

    Предлагаем вашему вниманию очень простой салат капрезе с моцареллой. Салат Капрезе — легкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Салат…

  • Картофельная пицца в духовке

    Поварёнок

    Блюда из картофеля — не сложно и очень вкусно. Вашему вниманию предлагается рецепт вкусной картофельной пиццы — вегетарианское кушанье. Пиццу готовим в духовке. Готовится пицца…

Конец содержания

Конец содержания