Пасуп толма – голубцы из виноградных листьев
Сегодня у нас рецепт армянского вкусного блюда. Пасуп толма – голубцы из виноградных листьев с начинкой из бобовых и сухофруктов. Голубцы из виноградных листьев 5 from…
Голубцы — блюдо, распространённое в разных кухнях мира, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками.
Делают голубцы из листьев белокочанной капусты. От листьев отрезают грубые части, затем их бланшируют 3 – 5 мин в кипящей воде.
Фарш и соус готовят так же, как для томатов фаршированных. На каждый лист кладут немного фарша и аккуратно завертывают его так, чтобы получились плотные не разваливающиеся пакетики.
Голубцы можно консервировать на зиму. Их укладывают в банки, заливают и стерилизуют: 0,5 л банки —70 минут, 1 л – 100 минут.
Сегодня у нас рецепт армянского вкусного блюда. Пасуп толма – голубцы из виноградных листьев с начинкой из бобовых и сухофруктов. Голубцы из виноградных листьев 5 from…
Королевой армянской кухни является толма – голубцы с виноградными листьями, от армянского «толи», что означает виноградные листья. Рецепт армянской толмы, для вас. Армянская толма 5…
Рецепт голубцы с томатной пастой. Вернее – голубцы с бараньим фаршем и томатной пастой. Голубцы — блюдо представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными…
Конец содержания
Конец содержания