Антрекот из телятины
Как приготовить антрекот? Готовим, дорогие читатели, антрекот из телятины по французски. Телячий антрекот – рецепт необычный и очень вкусный и его, также, легко приготовить. Антрекот из…
Конец содержания
Конец содержания
антрекот
Антреко́т в классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. В том случае, если этот же кусок вырезан у быка, коровы или телёнка, он носит название медалье, так как напоминает небольшую округлую медаль.