Главная - Первые блюда - Грибной суп пюре из шампиньонов
Грибной суп пюре
Грибной суп пюре из шампиньонов

Грибной суп пюре из шампиньонов

Готовим вкусный грибной суп пюреГрибной суп пюре из шампиньонов приготовить очень легко, попробуйте. Справка: Шампиньоны – вкусные и ароматные грибы. Их выращивают в теплицах и продают уже чистыми. Шампиньоны хорошо тушить, жарить, варить и употреблять в сыром виде в салатах. В них содержится много минеральных веществ. Калий, например, регулирует водный баланс организма, а фосфор укрепляет костную систему.

Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками

5 from 1 reviews
Грибной суп пюре из шампиньонов
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
Выход: 4
 
Суп пюре грибной со сливками
Ингредиенты
  • Шампиньоны - 250 г,
  • лук-порей - 3 стебля,
  • оливковое масло - 2 ст. ложки,
  • сливочное масло - 1 ст. ложка,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • мясной бульон - 1 л.
  • тимьян - 1 ч. ложка,
  • сливки жирностью 33% - 100 г,
  • соль,
  • перец - по вкусу.
Приготовление
  1. Сначала чеснок измельчить, а лук-порей вымыть и нарубить кольцами.
  2. Затем, нагреть в кастрюле сливочное и растительное масло, добавить измельченный чеснок и кольца лука-порея. Пассеровать до прозрачности.
  3. Далее, нарезать грибы шампиньоны и обжарить их на маленьком огне. Влить бульон, добавить тимьян, соль и перец. Варить 30 минут.
  4. Суп вылить в блендер и измельчить. В пюре добавить сливки и подогреть.
Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: Если сушеные грибы положить в молоко, добавив туда же немного соли, то через несколько часов они станут почти как свежие.


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Готовим вкусный грибной суп пюре. Грибной суп пюре из шампиньонов приготовить очень легко, попробуйте. Справка: Шампиньоны – вкусные и ароматные грибы. Их выращивают в теплицах и продают уже чистыми. Шампиньоны хорошо тушить, жарить, варить и употреблять в сыром виде в салатах. В них содержится много минеральных веществ. Калий, например, регулирует водный баланс организма, а фосфор укрепляет костную …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz