Сначала нужно отварить картофель в мундире до готовности. Остудить и очистить от кожуры.
Куриные яйца сварить вкрутую.
Затем, нарезать картофель, яйца и огурцы небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. В миске смешать овощи, яйца, лук и горчицу. Приправить.
Рыбу нарезать одинаковыми кусочками. Кефир развести небольшим количеством охлажденной минеральной воды.
Влить кефир в миску с овощами, тщательно перемешать. Разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить несколько кусочков рыбы, посыпать укропом и петрушкой.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/okroshka-s-ryboj/