Двухцветный рулет из блинов с начинкой
 
 
Блинный рулет
Автор:
Тип блюда: Выпечка
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • Мука - 320 г,
  • молоко - 620 мл,
  • яйцо куриное - 2 шт.,
  • сахар - 2 ст. ложки,
  • соль,
  • сода - 0,5 ч. ложки,
  • вода - 100 мл,
  • горький шоколад - 50 г,
  • какао - 1 ст. ложка,
  • Начинка:
  • Творог - 300 г,
  • сгущенное молоко - 150 г.
Приготовление
  1. Сначала куриные яйца, молоко, воду, соду, сахар, соль тщательно перемешать до однородной массы. После добавить в тесто просеянную муку и замесить тесто венчиком до исчезновения комочков.
  2. Затем, разделить тесто пополам. В одну из частей добавить растопленный шоколад и какао, перемешать.
  3. Далее, на раскаленную сковороду, смазанную маслом, распределить тесто и выпекать блины, обжаривая их с двух сторон. Таким образом испечь темные и светлые блины.
  4. Приготовить начинку: для этого, перемешать творог со сгущенкой.
  5. Готовим рулетики: шоколадный блин смазать творогом, на него положить светлый блин и также смазать начинкой. Два получившихся блина свернуть в рулет и разрезать на части.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/dvuhtsvetnyiy-rulet-iz-blinov-s-nachinkoy/