Сначала взбить куриные яйца с сахаром и солью, добавить растительное масло, продолжать взбивать.
Затем, влить молоко, перемешать и добавить два вида просеянной муки. Тщательно вымешать тесто.
Жарить блины на разогретой сковороде на растительном масле.
Начинка: для этого, репчатый лук и морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Куриную печень нарезать небольшими кусочками и выложить к овощам. Жарить до готовности печени.
Потом, готовые блины нафаршировать печенью с овощами, свернуть рулетиком и выложить на тарелку.
Гречневые блины подавать со сметаной.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/grechnevyie-blinyi-s-kurinoy-pechenkoy/