Сначала нужно замочить фасоль и отварить до готовности. Перловую крупу тоже отварить до готовности.
Затем, картошку очистить и нарезать кубиками. Лук репчатый и морковь очистить, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать. Говядину нарезать кубиками и обжарить с добавлением лука и моркови, потом положить томатную пасту и жарить ещё несколько минут.
Всё поместить в толстостенную кастрюлю, добавить картофель, залить водой и тушить до готовности мяса.
Незадолго до окончания тушения добавить фасоль, перловку и специи.
При подаче блюдо посыпать зеленью.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/cholnt/