Сухой засол помидоров
Засолка помидор сухим способом
Автор: Поварёнок
Тип блюда: Заготовки
Кухня: Русская
Ингредиенты
- Помидоры - 10 кг,
- соль - 1 - 1,2 кг.
Приготовление
- Сначала помидоры перебирают, сортируют, отбрасывая негодные. Затем моют и укладывают в банки/бочонки, пересыпая каждый ряд помидоров сухой поваренной солью.
- Далее, бочонки/банки закрывают кружком, поверх которого кладут небольшой гнет.
- Хранят в холодном месте.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/suhoy-zasol-pomidorov/