Сначала нужно смешать сахар для посыпки с корицей и отставить в сторону.
Затем, сливочное масло растопить и остудить. Добавить куриное яйцо, сахар, соль, ваниль, растительное масло и взбить. Влить кефир и хорошо перемешать. В смесь просеять муку, мускатный орех и соду.
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму половину теста, посыпать ¾ сахара с корицей, выложить вторую часть теста и посыпать оставшимся сахаром.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.
Оставить кекс в духовке, приоткрыв дверцу духовки еще на 10 минут.
Далее, вынуть кекс из формы и дать остыть.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/keks-s-koritsey-na-kefire/