Сначала приготовит тесто: для этого, муку насыпать горкой на рабочую поверхность. Сделать выемку, влить туда растительное масло, добавить соль и влить тёплую воду. Замесить крутое тесто. Вымесить тесто, примерно 8–10 минут. Обернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.
Далее, в фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, специи, хорошо перемешать.
Затем, раскатать тесто квадратным пластом толщиной не более 0,5 см. На тесто равномерно выложить фарш. Скатать тесто рулетом и нарезать кусками по 4–5 см.
Готовить пельмени на пару в течение 20 минут.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/lenivyie-pelmeni-na-paru/