Первым делом нужно натереть на мелкой терке свеклу и морковь, разложить по разным мискам. Картофель натереть на крупной терке. Овощи слегка подсолить.
Затем, выложить на рабочую поверхность пищевую пленку в два слоя, добавить к свекле майонез, вымесить и выложить тоненький прямоугольный пласт на пленку. Следующий слой: сливочный сыр с майонезом. Далее – картофель с морковью и майонезом. Сверху – филе сельди. Важно, чтобы каждый следующий слой занимал места меньше, чем предыдущий.
После этого, приподнять пленку с двух сторон и сформировать рулет. Завернуть рулет в пленке в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов.
Далее, вынуть рулет из холодильника, осторожно освободить от фольги и пленки. Нарезать свекольный рулет на порционные кусочки и подавать.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/neobyichnyiy-variant-seledki-pod-shuboy/