Первым делом нужно разделить на две половинки каждую куриную грудку, обсушить. Натереть мясо перцем и солью. Затем, обжарить филе на сковороде, на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
После этого, обжаренное куриное филе положить на противень и отправить в духовку, запекать при температуре 180 градусов минут 7-8.
А тем временем от двух апельсинов отрезать 9 кружочков и отложить их в сторону. С оставшегося апельсина тонко снять цедру и сложть в миску, туда же выжать сок с оставшихся апельсинов. Мясо вынуть из духовки и переложить в мисочку, накрыть крышкой и убрать в теплое место.
Далее, в той сковороде где обжаривались грудки положить апельсиновые кружочки, влить апельсиновый сок с цедрой и поставить на средний огонь. Готовить, постоянно помешивая, пока соус не увариться.
Затем, положить в сковороду с сиропом куриные грудки, несколько раз перевернуть, накрыть крышкой и прогреть.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/kurinyie-grudki-v-apelsinovom-souse/