Приготовим тесто: для этого, куриные яйца взбить вместе с сахаром, добавить растопленное сливочное масло. После этого, добавить овсяные хлопья быстрого приготовления, муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до получения однородной массы.
Затем, прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой, налить тесто.
Далее, посыпать овсяными хлопьями и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут.
Дать кексу немного остыть в форме, затем вынуть и остудить на решетке.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/keks-s-ovsyanyimi-hlopyami/