Жареный стейк из осетрины
 
 
Стейк из осетрины, жареный на сковороде
Автор:
Тип блюда: Блюда из рыбы
Кухня: Русская
Ингредиенты
  • Осетрина (стейк 250 г) – 1 шт.,
  • оливковое масло – 3 ст. ложки,
  • лимонный сок - ½ лимона,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • мука – 2 ст. ложки,
  • перец,
  • соль,
  • масло растительное для жарки.
Приготовление
  1. Стейк осетрины посолите, поперчите и замаринуйте в смеси из оливкового масла и сока от половинки лимона. Поставьте в холодное место, минут на 30.
  2. После этого времени, обваляйте осетрину в муке, обмакните в слегка взбитое куриное яйцо, а потом снова в муку.
  3. Пожарьте стейк осетрины на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
  4. Обратите внимание, толстый стейк можно довести до готовности в духовке.
Recipe by Я Поварёнок at https://japovarenok.ru/zharenyiy-steyk-iz-osetrinyi/